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Levante
gemeinsam orientalisch genießen : 100 Rezepte für opulente Mezze-Buffets
Verfasser: Dusy, Tanja
Verfasserangabe: Tanja Dusy ; Foodstyling und Fotos: Maria Panzer
Jahr: 2019
Verlag: Igling, emf Verl.
Mediengruppe: Sachbuch
verfügbar (wo?)
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Zweigstelle: Zw. Maria Hilf Standorte: Pr 1.354 Dusy Mediengruppe: Sachbuch Status: Verfügbar Frist: Vorbestellungen: 0
Zweigstelle: Zw. St.Kunigund Standorte: Kochen & Backen / Internationale Küche Mediengruppe: Sachbuch Status: Verfügbar Frist: Vorbestellungen: 0
Inhalt
Mezze sind die neuen Tapas - Die neue Levante-Küche
Die trendige Levante-Küche ist weit mehr als eine traditionelle Länderküche aus Syrien, dem Libanon, Israel oder Jordanien. Viele Gerichte basieren auf traditionellen orientalischen Speisen, bei denen frisches Gemüse, Hülsenfrüchte und reichlich Kräuter und Gewürze eine große Rolle spielen. Gleichzeitig ist sie aber auch offen und experimentierfreudig. Häufig ersetzen die Mezze, kleine Speisen in Portionsschälchen, ein ganzes Menü und laden dazu ein, sich ungezwungen mit Freunden und Familie an einer Tafel niederzulassen.
Details
Verfasser: Dusy, Tanja
Jahr: 2019
Verlag: Igling, emf Verl.
Interessenkreis: Sommerküche
ISBN: 978-3-96093-306-9
Beschreibung: 1. Auflage, 159 Seiten : Illustrationen : farbig
Schlagwörter: Buffet, Kochbuch, Orient, Vorspeise
Beteiligte Personen: Panzer, Maria [Ill.]
Mediengruppe: Sachbuch
Suchtipps:
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