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Zweigstelle: Hauptstelle	Standorte: Pr 1.36 Kuegl	Mediengruppe: Sachbuch	Status: Verfügbar	Frist:	Vorbestellungen: 0

Von Antipasti bis Dolci stellt die Autorin 110 Rezepte aus allen Regionen Italiens vor. Die Autorin greift auf Gerichte der ursprünglichen ländlichen Küche zurück, die traditionell wenig tierisches Eiweiß, dafür aber viel Gemüse, Kräuter, Obst, Getreide, Hülsenfrüchte, Nüsse und pflanzliche Fette verwendet. Mit alphabetischem Rezeptverzeichnis.Vegan