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Getreide & Korn
das Standardwerk ; Küchenpraxis, 150 Rezepte, Warenkunde
Verfasser:
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Kissel, Renate
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Verfasserangabe:
Renate Kissel. Fotos: Rafael Pranschke
Jahr:
2013
Verlag:
München, Christian
Mediengruppe:
Sachbuch
| Zweigstelle | Standorte | Mediengruppe | Status | Frist | Vorbestellungen |
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Zweigstelle:
Hauptstelle
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Standorte:
Pr 1.343 Kiss
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Mediengruppe:
Sachbuch
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Status:
Verfügbar
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Frist:
|
Vorbestellungen:
0
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Echte und unechte Getreidesorten werden als wichtige Nahrungsgrundlagen und -ergänzungen vorgestellt. Dinkel, Emmer, Einkorn, Roggen, Hafer, Gerste, Hirse, Bulgur, Couscous, Kamut
Jahr:
2013
Verlag:
München, Christian
Aufsätze:
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Systematik:
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Pr 1.343
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ISBN:
978-3-86244-505-9
Beschreibung:
254 S. : überw. Ill. (überw. farb.)
Mediengruppe:
Sachbuch