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Die Auvergne, eine Region im französischen Zentralmassiv, "ist so schön, dass die Fremden selbst den Namen ihrer Heimat vergessen", schrieb Apollinaris Sidonius, um 470 Bischof von Clermont. Damals waren die ins Land eingefallenen Westgoten gemeint. Doch auch dem einen oder anderen Touristen unserer Zeit könnte es so ergehen angesichts unberührter Flussläufe, mit Weinreben oder Sonnenblumen bewachsener Hügelhänge, kleiner Dörfer aus grauem Stein, unergründlich tiefer Seen und endlos weiter Hochebenen. Die Auvergne ist eine der letzten intakten Landschaften Europas, ein Paradies für Wanderer und Aktivsportler, für Kunstfreunde und natürlich für Genießer. Spätestens wenn man gemächlich durch die imposante Schlucht des Tarnflusses paddelt, sind Stress, Hektik und Zeitdruck vergessen. Besonders im Sommer bietet die von Lava und Wasser geformte Landschaft viel Abwechslung, vom Paraglidingkurs bis zum Trödelmarkt. Und spielt das Wetter mal nicht so mit, verwöhnt man Leib und Seele in einer gemütlichen Gaststube mit deftiger einheimischer Küche und einem Gläschen Enzianlikör.