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Der junge Koch, die junge Köchin

Verfasser: Suche nach diesem Verfasser Grüner, Hermann; Metz, Reinhold; Hummel, Michael
Verfasserangabe: Hermann Grüner ; Reinhold Metz ; Michael Hummel
Jahr: 2009
Verlag: Haan-Gruiten, Pfanneberg
Mediengruppe: Sachbuch
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Zweigstelle: Hauptstelle Standorte: Pr 1.3 Gruen Mediengruppe: Sachbuch Status: Verfügbar Frist: Vorbestellungen: 0

Inhalt

"Der junge Koch/Die junge Köchin" bereitet auf den Beruf Koch/Köchin vor: der Tradition verpflichtet, offen für Innovationen und auf dem neuesten Entwicklungsstand. Die 33. Auflage besticht durch die gewohnte Fülle an fachlichen Informationen und praktischen Tipps, die die Nutzung des Buches auch nach der Ausbildung für viele Köchinnen und Köche zum unentbehrlichen Nachschlagewerk machen.

Details

Verfasser: Suche nach diesem Verfasser Grüner, Hermann; Metz, Reinhold; Hummel, Michael
Jahr: 2009
Verlag: Haan-Gruiten, Pfanneberg
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Systematik: Suche nach dieser Systematik Pr 1.3
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ISBN: 978-3-8057-0606-3
Beschreibung: 33.Aufl., 679 S. : zahlr. Ill. (farb.), graph. Darst.
Schlagwörter: Fachkunde, Koch, Lehrbuch
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Mediengruppe: Sachbuch