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Zweigstelle: Hauptstelle	Standorte: Pr 1.344 Fink	Mediengruppe: Sachbuch	Status: Verfügbar	Frist:	Vorbestellungen: 0

Koch Hans Peter Fink demonstriert, dass die würzige Schärfe des Krens nicht nur allzu üppige Fettränder der Brettljause neutralisiert, sondern auch am anspruchsvolleren Gaumen alle Stücke spielt: von klassischen Beilagen wie Apfelkren und Semmelkren bis zu köstlichen Hauptgerichten, von Aufstrichen, Suppen, Vorspeisen, Saucen und Salaten bis zu pikanten Snacks, knackigem Fingerfood und ungewöhnlichen Dessert-Ideen wie Wasabi-Sorbet. Zahlreiche praktische Tipps für die Vorratshaltung etwa die Herstellung von Krensenf oder das Einmachen von Kren machen dieses ultimative Krenkochbuch zu einem unentbehrlichen Begleiter für den modernen Hobbykoch.