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Ruhest+ñndler*innen haben Zeit und kochen fast t+ñglich. Gleichzeitig nimmt das Interesse an einer gesunden Ern+ñhrung zu ÔÇô oft geben Krankheiten wie Diabetes oder Bluthochdruck den Ansto+ƒ daf++r, ges++nder zu essen und (mehr) selbst zu kochen. Gut so! Denn wer selbst kocht, isst ges++nder als Au+ƒerhaus- oder Convenient-Esser. Und gesunde Ernährung wird im Alter immer wichtiger: Denn während der Energiebedarf sinkt, bleibt der Bedarf an Vitaminen und Mineralstoffen gleich oder erhöht sich. Doch oft ist es schwierig, abwechslungsreich zu kochen und neue gesunde Gerichte auszuprobieren. Denn viele ältere Menschen leben allein und Rezepte sind meist für vier Personen, das Umrechnen ist aufwendig und funktioniert nicht immer. Aber tagelang Reste essen? Langweilig! Reste wegwerfen? Vor allem in der Generation 60plus ein absolutes No-Go! Mit diesem Kochbuch bringt Dr. Oetker die Bedürfnisse älterer Menschen unter einen Hut: Rezepte für eine Personbringen Tag für Tag Abwechslung auf den Tisch und helfen dabei, rundum gut mit allen wichtigen Nährstoffen versorgt zu sein.